Liburan ke kampong Laskar Pelangi

Mudik...

Hummmppp... dah lama banget ga nongol.. minggu lalu abis liburan ke kampong laskar pelangi, begitu nama daerahku pulau Belitung berganti setelah heboh ama film laskar pelangi...

Hampir 2 tahun dak pulang, banyak sekali perubahan di sana, semakin modern, banyak bangunan dan fasilitas baru... Kali ini kita sekeluarga, aku, suamiku dan sikecil yang tercinta hana berangkat ke belitung dengan pesawat Linus, hana masih ok-ok aja dak rewel sampai pesawat mendarat di belitung, setelah bertemu dengan budhe karek 'n pa'dhe, kayak orang ngidam langsung pengen nyari ikan tenggiri seger di pasar tanjung pandan.. uenaak tenan..daging ikannya masih manis ga kayak di jakarta, dah mahal, ga seger pula..:(

Sayangnya selama kita disana, ga bisa menikmati pantainya, karena sedang musim barat, gelombang tinggi, air lautnya kotor.. jadinya cuma bisa foto2 aja...

Besoknya, kita jalan ke lokasi laskar pelangi, sekolah sd muhammadiyah. Sayang sekali walau cuma replika, kondisinya sangat tidak terawat... kotor, banyak sampah didalamnya... padahal jika menoleh kebelakang, banyak sekali cerita, pengalaman yang mendidik dari bangunan tua itu..

Minggu siang kita kembali ke jakarta... kembali ke suasana jahiliyah... :)

Pempek Ueeenakkk

Ngisi lagi ney....

Kemaren ada tetangga yang baru pulang nyetrum ikan sungai, dapet ikan gabus gede2, langsung naluri perut yang lagi pengen ngemil keluar... syyylluuurruuupppp...

Akhirnya ada ide mo bikin pempek aja.. hasilnya lumayan, mantap...apalagi disantap pas ujan2...uenak tenan :).

Mo nyobain... ney resepnya...

Pempek isi Telur
Bahan:

- 500 gram daging ikan

- 25 gram garam

- 450 gram sagu

- 450 ml air
- 50 gr terigu
- garam secukupnya
Cara membuat:

1. Ikan dan air diaduk sambil diuleni
2. Masukkan air dan garam.

3. Aduk rata.

4. Masukkan sagu perlahan-lahan
5. Bentuk kulit menyerupai kantong sehingga bisa diisi dengan telur.
6. Didihkan air secukupnya untuk merebus pempek.

7. Masukkan telur ke adonan yang sudah dibentuk. Tutup dengan memencet bagian pinggirannya.

8. Masukkan ke air mendidih.

9.Tunggu sampai pempek mengambang.

10. Angkat

11. Goreng dehh

Bahan kuah :
1. 400gr gula merah
2. 50gr bawang putih dikeprok
3. 100gr cabe rawit(sesuai selera,klo mo pedes yang banyak aja)
4. Garam
5. Asam Jawa
6. 1ltr air

Selamat mencoba.... :)

Salam kenal...

Assalamualaikum..

Alhamdulillah...akhirnya bisa juga bikin blog.. rada gaptek sich, tapi dengan semangat yang tinggi, ampe rela nyari2 buku segala akhirnya jadi juga walaupun masih apa adanya..biar belajar lagi...
Kesibukan mengurus 1 suami, 1 anak, 1 rumah lumayan melelahkan, tapi didalamnya klo dijalani dengan kesenangan dan keikhlasan, ga berasa lho... setiap hari berlalu gitu aja... tau-tau udah akhir bulan ..gajian deh...(maksudnya terima gaji suami...hehehe...)
Salam kenal untuk semua... semoga blog ini bisa menambah teman, sahabat dan saudara...amin..
Wassalam
Bunda Hana